Sabato 18 giugno ore 9.30, Onè di Fonte (TV)

Laboratorio di autoproduzione.
Sarà un incontro con parte teorica e parte pratica sulla panificazione casalinga con la pasta madre.
Durante la parte teorica verranno trattati gli argomenti:
– Gli ingredienti per un pane di qualità
– Che cos’è la pasta madre, come si crea, come si conserva
– Proprietà salutari della pasta madre
– Le farine e il grado di raffinazione
Durante la parte pratica faremo assieme il pane.

Materiale occorrente:
una terrina per impastare, una pirofila da forno e canovaccio per portare a casa il pane, facoltativo un tagliere per impastare

Per info e prenotazioni:
3495632716, preferibilmente sms o whatsapp
dott.chiaradalbello@gmail.com