Sabato 1 ottobre 2016, ore 9.30 presso Nido in famiglia “mamme serene” , Mussolente (VI).

Incontro con parte teorica e parte pratica sulla panificazione casalinga con la pasta madre.
Durante la parte teorica verranno trattati gli argomenti:
– Gli ingredienti per un pane di qualità
– Che cos’è la pasta madre, come si crea, come si conserva
– Proprietà salutari della pasta madre
– Le farine e il grado di raffinazione
Durante la parte pratica faremo assieme il pane: ognuno farà una pagnotta da cucinare a casa propria dopo qualche ora di lievitazione.

Materiale occorrente:
una terrina per impastare, una pirofila da forno e canovaccio per portare a casa il pane, facoltativo un tagliere per impastare

Costo del laboratorio: 25€.

Laboratorio tenuto dalla dott.ssa Chiara Dal Bello, biologa nutrizionista, erborista.

SOLO 10 POSTI!

Per info e prenotazioni:
3495632716, preferibilmente sms o whatsapp
dott.chiaradalbello@gmail.com