Il porridge è una delle colazioni più diffuse al mondo. Si prepara normalmente con i fiocchi di avena, ma si possono usare i fiocchi di altri cereali. 

La preparazione “base” del porridge prevede semplicemente la cottura dei fiocchi di avena in acqua o latte vegetale. Puoi a piacimento aggiungere altri ingredienti.

Questa è una delle mie versioni preferite, con mela, uvetta e cannella. Una coccola calda che ti sazierà tutta la mattina.

 

Ingredienti:

• 30/50 gr di fiocchi di avena
• 200 ml di bevanda vegetale (non dolcificato)
• 1 cucchiaino raso di cannella
• 1 cucchiaio di uvetta
• 1 mela
• 1 cucchiaio di noci o altri semi oleosi

 

Procedimento:

Taglia la mela a pezzettini e mettila in una casseruola a cuocere. Quando comincia a diventare tenera, aggiungi i fiocchi di avena, l’uvetta e la cannella con 150ml di bevanda e fai bollire tutto assieme per circa 5 minuti, mescolando.

Versa il porridge in una ciotola e aggiungi i 50 ml rimanenti per raffreddare. Cospargi con le noci o altri semi oleosi. 

Extra tips salva tempo: cucina più mele a pezzetti con cannella e uvetta e riponile in frigo una volta raffreddate. Al mattino cucina qualche minuto i fiocchi di avena con il latte vegetale e aggiungi qualche cucchiaio di mele già cotte. Se al mattino hai poco tempo, questo ti può aiutare.

 

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