“Uscite dal supermercato appena potete!” Questa citazione di Michael Pollan, mio autore preferito, presa dal suo “breviario di resistenza alimentare”, il libro che avrei voluto scrivere io, dice già tutto. ...
Il cioccolato è uno degli alimenti più amati al mondo, capace di regalarci momenti di pura gioia. Ma spesso è un alimento temuto e molte persone non riescono a goderselo ...
Le diete ci impongono regole rigide: una determinata quantità di cibo sempre uguale, un numero preciso di pasti da fare in momenti precisi della giornata, che non tengono conto della ...
I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) sono condizioni complesse che coinvolgono il rapporto con il cibo, il corpo e le emozioni. Il DSM-5 (il manuale diagnostico e statistico dei disturbi ...
Il binge eating disorder (BED), o disturbo da alimentazione incontrollata, è una condizione che colpisce molte persone, ma che spesso viene confusa o sottovalutata. Quando parliamo di disturbi alimentari dobbiamo ...
La fame emotiva è un fenomeno che riguarda molte persone e si manifesta quando il desiderio di mangiare non nasce da un reale bisogno fisiologico, ma dalla necessità di rispondere ...
I cereali integrali dovrebbero essere alla base della nostra alimentazione, come riportano tutte le linee guida, dalla piramide alimentare al decalogo del WCRF (Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro), ...
La fame dovrebbe essere un istinto naturale ma, come possiamo sperimentare ogni giorno, è sempre più difficile restare connessi con i segnali che il corpo ci manda. Potresti non ascoltarli ...
Mindful Eating: dimagrire senza diete e accettarsi dopo le feste Gennaio è tradizionalmente il mese dei buoni propositi, e tra questi, il più comune è sicuramente "mettersi a dieta". Dopo ...