BLOG

Consigli di lettura: inchieste alimentari

Ti propongo un altro articolo con i miei consigli di lettura. In questo primo articolo ho recensito i libri di Pollan, il mio autore preferito, che si occupa di ricerche ...

Approfondisci

Cereali integrali: solo pane e pasta?

I cereali integrali dovrebbero essere alla base della nostra alimentazione, come riportano tutte le linee guida, dalla piramide alimentare al decalogo del WCRF (Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro), ...

Approfondisci

Idratazione in estate: idee per bere di più

Sappiamo che una buona idratazione è importante, soprattutto d’estate. In effetti il corpo umano è costituito per il 60% circa di acqua, nei neonati si arriva al 70%; ne consegue ...

Approfondisci

Diet culture vs Mindful Eating

Negli ultimi anni si tende a identificare con il termine diet-culture, sempre più usato e diffuso, quel “movimento sociale” che punta i riflettori su peso, la forma corporea, la taglia, ...

Approfondisci

Letture per l'estate: i libri di Micheal Pollan

Micheal Pollan è giornalista e scrittore, uno dei miei autori preferiti, anzi probabilmente il mio autore preferito. Ritengo che i suoi libri non possano mancare a chiunque si interessi anche ...

Approfondisci

Legumi: un super cibo per la salute

In questo periodo, con il caldo, ci si dimentica facilmente di portare in tavola i legumi; non essendoci più temperature adatte alle zuppe e ai minestroni, che sono le ricette ...

Approfondisci

Fame fisica vs fame emotiva: come distinguerle?

Pensiero ancora largamente diffuso è che durante le diete si faccia la fame; in realtà affamare il corpo significa non nutrirlo correttamente e quindi se durante un percorso nutrizionale dovessi ...

Approfondisci

Crea il tuo frullato!

Durante il periodo estivo mi capita spesso di consigliare di fare dei frullati per colazione. Sia a chi per il caldo si sveglia con poca voglia di fare colazione, sia ...

Approfondisci

Spring detox: "pulizie" di primavera

Così come la natura cambia i suoi ritmi nel corso delle stagioni, allo stesso modo la nostra alimentazione dovrebbe adattarsi e variare a seconda della stagionalità. Non dovrebbe rimanere standard ...

Approfondisci