D'estate, quando fa molto caldo, non viene in mente di accendere il forno, ma questa ricetta ti assicuro che ti farà cambiare idea. Anche perchè se cucini un'abbondante dadolata di ...
Insieme a mia sorella, partendo da un'idea dal web, abbiamo creato questa ricetta fenomenale di kebab vegano di tofu. Ovviamente tutto ruota attorno al tofu affumicato tagliato con il pelapatate; ...
Una ricetta tutta estiva, con verdure fresche dell'orto, fagioli e pane raffermo. Ispirata alla panzanella, ma più ricca e completa, è un modo per utilizzare il pane vecchio. Con questi ...
Il ramen vegetariano in brodo di miso è la mia passione, ma spesso ne faccio una versione "fake" facendo una zuppa di verdura, tofu e ramen. Da un pò di ...
Il radicchio di Treviso come condimento per la pasta viene spesso accompagnato a panna, salsiccia o altro. Qui invece ti propongo una ricetta interamente vegana, con salsina di tofu, noci ...
L'abbinata miglio e lenticchie rosse si presta molto bene non solo per le zuppe, ma anche per preparazioni asciutte come polpette o sformati perchè si "impaccano" e mantengono la forma. ...
Ingredienti (per circa 20 canederli vegetariani): 800 g pane raffermo 3 uova 500 ml circa bevanda di avena 200 g farina semi-integrale verdure in proporzione variabile: carote, porro, cipolla, cavolo ...
Ingredienti: 150 g di lenticchie rosse decorticate 200 g di grano saraceno verdure a piacere: qui cavolo nero, porro e broccolo paprika o erbe aromatiche a piacere farina di mais ...
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina tipo 2 o mix di farine non raffinate 100 g di acqua circa 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 pizzico di sale ...